Рецепту тюрингских жареных колбасок, которыми любил полакомиться еще Гёте, уже шестьсот лет.Около трех тысяч тюрингских мясников называют только несколько ингредиентов этого блюда: свинина, майоран, тмин и чеснок. Все остальные компоненты держатся в секрете. И только одно известно точно — колбаски обжариваются на гриле на древесных углях, и каждая колбаска должна весить около 150 грамм. Между прочим, тюрингское лакомство всегда нужно есть только с настоящей тюрингской горчицей. В первом музее жареных колбасок, появившемся в Германии в городе Арнштадт, можно увидеть старейшее письменное упоминание о тюрингских жареных колбасках, которое датируется 1404 годом.

Источник: Germany.travel