Как только разливают первое вино, сезонные рестораны появляются в винодельческих регионах, как грибы после дождя.В федеральной земле Баден-Вюртемберг сезонные рестораны чаще всего открываются самими виноделами и работают лишь несколько недель в году. Такие рестораны могут находиться в обычных сараях, подвалах или гаражах. Украшенные метлы из хвороста перед домами виноделов сообщают об открытии сезона и приглашают заглянуть внутрь. В Вюртемберге такие рестораны называют «безенвиртшафт» или «беза». В баденской части федеральной земли их называют «штрауссен» или «штраусси». В любом случае атмосфера в таких ресторанах уникальна.

Источник: Germany.travel