Пульсницкие пряники производят с 1558 года в восьми пряничных мастерских и на одной пряничной фабрике в небольшом городке Пульсниц в Верхней Лужице.В первые выходные ноября в Пульснице проводится пряничная ярмарка. Чтобы попробовать местное лакомство, ее посетителям приходится стоять в очереди. Познакомиться с традициями приготовления пряников и даже самому испечь их можно круглый год на демонстрационной мастерской в специальном музее.
