Лабскаус — это типичное северо-немецкое блюдо, считающееся в наше время настоящим деликатесом. Раньше во время плавания у моряков не было возможности долго хранить свежие продукты.Рагу из соленой говядины, маринованной свеклы, лука и картофеля хранилось очень долго. С этим блюдом связано множество легенд и историй. Каждый год в городе Вильгельмсхафен на Северном море проходит самый большой в мире праздник блюда «лабскаус».
