Люнебургская пустошь — это один из самых известных регионов Европы, кухня которого богата многими типичными для этой местности деликатесами.Помимо картофеля, спаржи и меда, гурманы также ценят мясо степных овец, которое по вкусу напоминает мясо дичи. Степные овцы — это очень старинная порода овец, которая сумела приспособится к особенностям жизни в болотистых регионах пустоши. В Европе мясо люнебургских степных овец защищено региональным торговым знаком.
