Свежая спаржа из региона Мюнстерланд

Регион Мюнстерланд отличается широким многообразием кулинарного искусства: от сельских постоялых дворов с простой деревенской кухней до звездных ресторанов, специализирующихся в области региональной кухни. Однако с апреля в каждом ресторане обязательно подают одно и то же блюдо — спаржу. Спаржу можно попробовать до 24 июня, до Иванова дня, который также называют спаржевым Новым Годом. В этот день завершается сезон спаржи, и все ее любители уже начинают с предвкушением ожидать следующего года. Самые лучшие хозяйства, выращивающие спаржу, и лучшие магазины, где ее продают, расположены вдоль туристического маршрута Spargelstraße, который пролегает по территории федеральной земли Северный Рейн-Вестфалия.

Источник: Germany.travel