Die Landwirtschaft ist Produzent von pflanzlichen und
tierischen Nahrungsmitteln. Kennzeichnend sind Ackerbau und
Viehhaltung, die Grünlandwirtschaft und der Anbau von Sonderkulturen
(zum Beispiel von Obst, Gemüse und Wein). Dabei hat die
landwirtschaftliche Produktion trotz ihres geringen Anteils von etwa 1%
an der volkswirtschaftlichen Gesamtleistung eine hohe Bedeutung für die
Sicherstellung einer ausreichenden Nahrungsmittelversorgung der
Bevölkerung zu angemessenen Preisen. So können gut 80% des
Nahrungsbedarfs aus heimischer Produktion gedeckt werden.
Innerhalb der Europäischen (EU) hat die deutsche
Landwirtschaft bei einer Reihe von Produkten einen hohen Anteil an der
Erzeugung. So ist Deutschland von allen Mitgliedstaaten der EU
der größte Erzeuger von Milch, Schweinefleisch und Raps sowie der
zweitgrößte Erzeuger von Getreide und Kartoffeln, Zuckerrüben und
Rindfleisch. Zudem erbringen Land- und Forstwirtschaft Leistungen, die
nicht in die volkswirtschaftlichen Berechnungen eingehen. Hierzu zählen
zum Beispiel die Erhaltung und Pflege der Kulturlandschaft sowie die
Sicherung der natürlichen Lebensgrundlagen, wodurch in hohem Maße die
Lebensqualität in unserer Gesellschaft beeinflusst wird.
Es ist Aufgabe der amtlichen Agrarstatistiken, die auf gesetzlichen Grundlagen beruhen und in das agrarstatistische System der EU
eingebunden sind, die strukturellen und sozialen Anpassungen der
Landwirtschaft an veränderte marktwirtschaftliche und agrarpolitische
Bedingungen zu erfassen und möglichst zeitnah darzustellen. Als Basis
hierfür werden Daten zur aktuellen Betriebsstruktur und
Produktionskapazität ermittelt, die für Wirtschaft und Politik wichtige
Entscheidungshilfen auf nationaler und supranationaler Ebene
darstellen. Sie dienen zum einen der Beobachtung der Märkte für
landwirtschaftliche Produkte und der Beurteilung der Versorgung der
Bevölkerung mit sicheren Nahrungsmitteln zu angemessenen Preisen. Zum
anderen sind sie eine Grundlage der Erfolgskontrolle von Maßnahmen der
europäischen und nationalen Markt- und Preispolitik und der Abschätzung
künftiger Entwicklungen sowie der damit verbundenen Agrarausgaben.
Zudem werden die Daten auch für die Beobachtung der Auswirkungen der
landwirtschaftlichen Tätigkeiten auf die Agrarumwelt sowie den
ländlichen Raum genutzt.
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